最前线丨独立品牌、签下肖战,瑞幸要用小鹿茶做下沉

小鹿茶即将成为下一个“瑞幸咖啡”。

9月3日,瑞幸咖啡宣布旗下子品牌“小鹿茶”独立运营、推出独立门店,并签下肖战做小鹿茶品牌代言人(刘昊然为瑞幸品牌代言人)。

为了与主品牌瑞幸咖啡形成差异化,小鹿茶门店主要布局在二三四线城市,着重做消费下沉、主打休闲场景,与瑞幸咖啡主打一二线城市、办公场景的主战场形成互补。这意味着,未来瑞幸的市场将覆盖高低全线人群。

36氪了解到,小鹿茶将采用独立的品牌logo、品牌视觉VI系统、门店SI识别系统、全新媒体矩阵(包含小鹿茶运营合伙人微信官方账号、微信官方账号、抖音官方账号、微博官方账号),开发超过30种茶饮品类、添置专用于茶饮的设备,店内同时售卖大师咖啡、轻食、全球精选零食及周边潮品。

此外,瑞幸为小鹿茶开发了独立的App和小程序点单系统。小鹿茶与瑞幸咖啡App将实现大数据打通,用户在瑞幸咖啡App里同样可以下单小鹿茶产品。

值得注意的是,为迅速扩张门店、覆盖更多人群,瑞幸为小鹿茶推出了新零售合伙人模式。与传统加盟模式的区别是,新零售合伙人模式前期不收取加盟费,店铺在实现盈亏平衡前不会抽成,盈利后再对合伙人做一定比例抽成。据瑞幸首席运营官刘剑介绍,小鹿茶将与合伙人共同开拓市场,新客户首杯免费的补贴成本由小鹿茶来承担。

新零售合伙人可实时查看营业额、单量、库存等门店运营数据,实现原材料、仓储、物流、门店数据的打通。AI智能摄像监控配合人脸及产品识别系统,将协助合伙人提高门店管理效率。

瑞幸首席运营官刘剑表示,瑞幸开店的速度还不够快,公司在继续保持咖啡业务增长的同时,要将新式茶饮作为另一抓手,迅速开出大量门店,瑞幸将为小鹿茶投入更高营销资源。但刘剑同时强调,小鹿茶依然以自营门店为主,国庆节后,第一批小鹿茶自营门店将逐渐面世

(图片来自瑞幸官方)

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作者: admin

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